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休宁县多部门联合开展中高考前校园及周边食品安全检查

县市场监督管理局  作者:吴潇澈  时间:2020-07-03

 

休宁县多部门联合开展中高考前校园及周边食品安全检查

休宁县多部门联合开展中高考前校园及周边食品安全检查

为切实做好中高考期间食品安全监管工作,全力护航广大师生饮食安全,7月1日,县市监局、县教育局、县应急管理局、县行政执法局组成联合检查组,对中高考考点学校及周边食品安全进行了专项检查。

此次检查以学校食堂及其周边小食杂店为重点,一是强化许可管理,严查无证经营行为;二是查看食品原料进货查验、索证索票和台账登记制度落实情况,包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等,严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料;三是督促学校食堂在食品采购、清洗切配、烹饪、备餐和餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面把好关,不得使用野生蘑菇,不得供应四季豆、凉菜、卤制品等高风险食品;四是严查小食杂店销售的预包装食品,检查其进货验收、台账登记是否记录完整规范,是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。

休宁县多部门联合开展中高考前校园及周边食品安全检查

本次检查共出动执法人员10余人次,执法车辆2台次,检查学校食堂及小食杂店共5家,检查中发现部分食堂存在留样分量不足、三防设施不达标,部分商店存在索证索票制度未落实、食品贮存不当等情况,检查组现场要求从业人员对发现的问题立即进行整改。